Sötpotatis i ugn med fetaost jill johnson


2Kärna ur och skiva chilin

– En vegetarisk favoriträtt som jag lagar minst tre gånger i månaden. På hemmaplan varierar jag mig ibland genom att byta ut fetaost mot riven västerbottensost. Det här är bara sååå gott, säger Jill Johnson. Recept ur kokboken Jill och Marias taverna.


  • Lägg ut sötpotatisbitarna på en


  • Ställ tillbaka formen i

      Sötpotatis i ugn med fetaost. Sötpotatis med fetaost och chili är en perfekt kombination av smaker, sött, salt och lite kryddigt. Passar lika bra som tillbehör som egen vegetarisk rätt. Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman och Karolina Sparring.


    Speciellt vegetariska recept som tilltalar oss.

    Gör så här. check. check. 1 Sätt ugnen på grader. Tvätta och skrubba sötpotatisen noggrant. Dela sötpotatisen på längden och gnid in snittytan med lite olivolja och strö över lite salt. Lägg sötpotatisen med snittytan ner på en plåt med bakplåtspapper. Grädda sötpotatisen mjuk i ca 30 minuter. check.


    På hemmaplan varierar jag mig

    Ett hett tips är ugnsbakad sötpotatis ihop med fetaost, serverad rostade kikärtor för ökat proteininnehåll eller annan proteinkälla. Och vill du göra den vegansk kan du utesluta osten och smaksätta med exempelvis kanel och cayennepeppar istället. Snabbt, enkelt, gott. Prova!.

      Sötpotatis i Ugn Recept

    Gör så här. 1. Sätt ugnen på °C. 2. Dela sötpotatisarna på längden och lägg dem med skalet uppåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja. Baka i ugnen i ca minuter. Vänd dem när det är ca 15 minuter kvar och pensla med lite olivolja. Start timer.

    Lägg ut sötpotatisbitarna på en

  • Sätt ugnen på °. Skrubba sötpotatisen och skär dem i fyra klyftor vardera. Lägg klyftorna i en ugnssäker form. Ringla över olja och strö på salt. Tillaga sötpotatisen mitt i ugnen tills den är genommjuk, ca 45 min. Fetaoströra: Smula fetaosten och blanda med crème fraiche och chiliflakes. Toppa sötpotatisen med fetaostkräm.


  • 4 st sötpotatisar; g

    flingsalt. svartpeppar, nymalen. 1. Skala sötpotatisen och skär den i kuber. Kärna ur och skiva chilin. Lägg sötpotatis, chili, mandel och vitlök i en plastpåse. Slå över rikligt med olivolja och krama runt oljan ordentligt i påsen. 2. Häll ut allt i påsen i en ugnsfast form.


  • Kotletterna kan också kolgrillas, vilket


  • sötpotatis i ugn med fetaost jill johnson
  • Kotletterna kan också kolgrillas, vilket

    Öppna timer: 15 minuter. Halvera tomaterna och strimla kålen tunt. Lägg i en skål tillsammans med bladspenat. Rör ihop vinäger, resten av oljan och honung. Smaka av med salt och peppar. Blanda salladen med potatisen. Strö över smulad fetaost och hasselnötter. Ringla över dressingen.