Julköttbullar i ugn
Blanda färsen med salt och ägg. Rör ner lök, ströbrödsblandning, kryddpeppar, ansjovisspad och peppar. Blanda gärna i en köksmaskin, men kör inte för länge, då blir smeten trådig. Forma smeten till små köttbullar med blöta händer och lägg på en vattensköljd skärbräda eller bricka. Eller fyll en spritspåse med smet och. Kryddpeppar engelska
Blanda ner ägg, kryddpeppar, salt och socker. Rör ner färsen och blanda hastigt ihop till en jämn smet. Rulla färsen till köttbullar med oljade händer eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan. Stek köttbullarna i omgångar i smör i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta. Julköttbullar recept
Mörk sirap, senap och kryddpeppar ger dessa köttbullarna karaktär. Imponera med Niklas Ekstedts julköttbullar på årets julbord eller middag!.
Köttbullar med kryddpeppar och kanel
Blanda färsen med lök, ägg, salt och kryddpeppar. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad. Fukta händerna med kallt vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget, i smör. Skaka pannan så att de blir jämnt brynta. Sänk värmen när köttbullarna börjat få färg och stek. Godaste julköttbullarna
Blanda ströbröd, grädde och mjölk och låt stå och svälla ca 5 min. Skala och finhacka löken. Fräs den i 1 msk smör tills den mjuknat. Låt svalna. Blanda färsen med salt. Tillsätt äggen och blanda till en fast smet. Tillsätt ströbrödsblandningen, lök, vitpeppar och kryddpeppar och arbeta ihop till en smidig smet.
Kryddiga julköttbullar
Blanda färsen med lök, ägg, senap, honung, salt och kryddpeppar. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad. Droppa lite olja (eller vatten) på handflatorna och rulla färsen till jämna köttbullar. Stek dem några i taget, i smör. Skaka pannan så att de blir jämnt brynta. Julköttbullar mannerström
Påskköttbullar är en variant av vanliga svenska köttbullar som serveras till påsk. Mina påskköttbullar smaksätts med påskmust och kryddpeppar för en påskig smak, och görs med blandfärs som huvudingrediens. Bikarbonat läggs till för att göra dem extra saftiga och ströbrödet läggs tills för att smeten ska hålla ihop bättre. Köttbullar utan ströbröd
Recept: Leif Mannerströms köttbullar. Maud Onnermark: "Maxa smaken med umami" Sardellkräm tillför umani och lyfter smaken på köttbullarna på ett fint sätt. Det finns färdig sardellkräm att köpa från Zeta, men du kan även mixa sardeller med lite olivolja. TV-kocken Maud Onnermark adderar kryddpeppar i smeten för en smak av jul.