Recept bröd med vildjäst


Baka bröd med solrosolja

HPLC & NMR Verified, + Selleck Citations Yearly, Works Well in Lab. Types: Inhibitors, angonists, screening libraries, InVivo Antibodies.


  • Olivolja istället för rapsolja i bröd
  • Olivolja i bröd

    1. Vad är jäst gjort av

    Blanda en lös deg av 2 dl vildjäst (recept nedan) och gram mjöl, ställ blandningen på en varm plats för att jäsa minst över natten. När startdegen är ordentligt bubblig kan den användas för bakning, den räcker till ett rejält bröd bakat på cirka gram mjöl.

    Surdegsbröd recept

    Tar cirka en vecka. Skaka burken morgon och kväll. Obs sätt inte på lock, det kan bildas tryck. När jästen är klar silar du bort frukten, den kan du äta, men tänk på att den innehåller alkohol. Det är vätskan som du ska använda. (Ej bild) Steg 2. Rör ihop. 25 gram vildjäst.

    Jäst recept

    Forma två bröd och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mjöl. Låt jäsa i timmar till dubbel storlek. Sätt ugnen på grader. När bröden jäst färdig så sätts de in i ugnen. Spruta samtidigt in vatten med en blomspruta. Sänk värem till grader efter 5 minuter. Vädra ugnen efter 15 och 30 minuter.


  • recept bröd med vildjäst


  • Olivolja istället för rapsolja i bröd

    Dinkelbröd på vildjäst Portioner: 4 bröd. g dinkelmjöl g vetemjöl special g fördeg (levain, se recept på vildjäst) 8,3 dl vatten 20 g salt.

    Olja istället för smör i bröd

    Vid baktillfället. När det är dags att baka på den blandar man 20 gram vildjäst med ca 30 gram mjöl och 10 gram ljummet vatten. Detta ska stå på en varm plats med locket på ”sniskan” över natten. Sedan är det bara baka. Skapa anteckning.


    Göra egen jäst

      Ta bort kärnhuset och riva äpplet. Blanda frukt, honung och vatten i en ren glasburk med lock. tills honungen har löst upp sig. Placera burken i rumstempertur och skaka den varje morgon och kväll i ungefär dagar. Se till att lossna på locket efter du har skakat.

    Olivolja i bröd

  • Kokaihop är Sverige största community för hemmakockar. Hitta inspiration, samla dina favoritrecept och dela med dig till vänner.